Conteúdos sobre vinho na Gama Revista

Sempre há um momento em que a sensação de liberdade e a alegria por reencontrar amigos me deixa comemorativa demais, agradecida demais, melosa demais

Isabelle Moreira Lima

Me vê uma tacinha de prazer?

A celebração dos chamados vinhos de terroir e seu alto preço deixam o bebedor curioso e de paladar cansado em uma encruzilhada. Mas há saídas

Isabelle Moreira Lima

O você perguntou ao Google sobre vinho?

Nesta coluna, 31 respostas às principais dúvidas encontradas na internet sobre a bebida, onde e como comprar, como combinar com comida e até quem a inventou

Isabelle Moreira Lima

Quero beber como um bom vegetariano

Restrição alimentar não significa necessariamente menos possibilidades de harmonização, especialmente para os amantes dos vegetais

Comida e bebida

Pode misturar cerveja e vinho?

Pode, ué. A revolução cervejeira não tem limites e chegou às barricas e blends, como provam as oenobeers

Isabelle Moreira Lima

Já escolheu o que vai beber no ano novo?

As dicas que faltavam para você eleger o espumante do Réveillon. Saiba mais sobre as regiões, os métodos de produção, os diferentes estilos e veja dicas de como servir melhor e de que rótulos comprar

Isabelle Moreira Lima

Chegou dezembro, o sábado do ano

Como acertar no vinho que vai levar a um dos muitos eventos da estação? E o que comprar de presente para o amigo que ama a bebida? Esses e outros dramas esmiuçados aqui

Isabelle Moreira Lima

Se é difícil sair da caverna, abra-a para os amigos

Uma lista de vinhos (e harmonizações) para receber bem em casa quando a conta do bar se torna impossível e o desconforto com o retorno ao mundo é maior que a vontade de sair

Isabelle Moreira Lima

O que beber (e saber) para entender vinhos - parte 1

Uma lista de uvas, uma origem essencial e um conceito para entender melhor o que você está bebendo e com o que quer encher sua taça na próxima vez

Isabelle Moreira Lima

Vinho: como começar

Essa coluna é uma carta endereçada a quem começa a desbravar os prazeres fermentados da bebida milenar, com dicas de cursos, livros, filmes

Isabelle Moreira Lima

Para alegrar e esquentar bochechas e pés, Garnacha

Ela já foi a uva mais plantada no mundo, teve vinhas arrancadas da terra sem dó e agora volta com vinhos diversos e maravilhosos

Curriculum Vitae

CV: Gabriela Monteleone

Head sommelier do Grupo D.O.M., Gabriela Montaleone aproxima consumidores e produtores de vinho

Isabelle Moreira Lima

Férias sem milhagem

Da Argentina a Portugal, um relato de férias com pouco deslocamento mas muita descoberta

Isabelle Moreira Lima

Como escolher seu vinho de inverno

Não pense que estamos entrando na ditadura dos tintos. No frio, tudo vale a pena se o corpo e o álcool não são pequenos

Isabelle Moreira Lima

Não harmonize vinho com tristeza

Fica fácil exagerar quando o bar (de casa) não fecha, todos os dias parecem iguais e há mágoas demais a serem afogadas

Isabelle Moreira Lima

Como o aquecimento global interfere no que você bebe

A mudança climática já alterou o mapa da produção e agora começa a mudar as uvas que entram na sua taça

Isabelle Moreira Lima

Vinho sob o signo do feminismo

O mundo do vinho é machista, mas há estrelas feministas, ainda que silenciosas, fazendo história. É o caso de Laura Catena, que pôs a Argentina no mapa dos grandes vinhos

Comida e bebida

Vinhos de casa

Apaixonados pela bebida, amadores produzem brancos, tintos e outros em vinícolas domésticas urbanas

Isabelle Moreira Lima

O odor e a delícia do vinho natural

Já ouvi de gente que encontrou uma aranha dentro de um natureba; outros, uma paixão tão grande a ponto de se levantarem bandeiras

Comida e bebida

Sonhos de um vinho de verão

Não há certo e errado, mas com as dicas certas dá para beber melhor também no calor

Curriculum Vitae

CV: Alexandre Bratt

CEO da Grand Cru ajudou a revolucionar o setor digital da empresa importadora de vinhos em meio à pandemia

Isabelle Moreira Lima

Eu passo maquiagem para o delivery

De como, privada da companhia dos amigos e de muitos da família, das experiências de trabalho presencial e do lazer fora de casa, me sustentei pelo paladar (e uma lista dos melhores vinhos de 2020)

Quem estamos seguindo Maximilian Riedel faz parte de uma das grandes fabricantes de cristais e é um entusiasta louco do decanter

Isabelle Moreira Lima

Vinho na promoção? Eis a questão

Uma análise minuciosa da oferta com base na sua própria demanda pode levá-lo a uma adega cheia e feliz para todo o verão

Comida e bebida

Vinho, machismo e assédio

Em uma área tradicionalmente dominada por homens, sommelières lidam com um ambiente tóxico que inclui investidas sexuais indesejadas e assédio moral

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A maior feira de vinhos naturais da América Latina

A Naturebas, feira de vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais, chega à sua oitava edição neste ano com formato misto. Até 30 de novembro, há conteúdo virtual disponível todos os dias no site da feira, além de eventos presenciais pequenos e adaptados à pandemia. Organizada por Lis Cereja, espécie de embaixadora do vinho natural e São Paulo e dona da Enoteca Saint vinSaint, a Naturebas reúne mais de 300 produtores, vinhateiros e importadores na feira virtual e nas 14 masterclasses. Além do vinho (que é dividido entre brasileiros e gringos), outros temas ligados à comida e ao mundo biodinâmico estão na pauta, como os alimentos artesanais e a festa do azeite. A programação completa está aqui e os ingressos podem ser adquiridos aqui. (Isabelle Moreira Lima)