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Respostas para ajudar a comer (e viver) melhor

Sabe as dúvidas sobre comida que vez ou outra pairam sobre nossas cabeças? Do tipo: Café faz bem ou mal à saúde? Jejum intermitente vale a pena? Suco detox adianta alguma coisa? Pois o jornalista gastronômico Mark Bittman e o médico David L. Katz, da Universidade de Yale, se juntaram para listá-las e respondê-las da forma mais acessível possível no novo livro-entrevista "Comer o quê?" (Ed. Alaúde, 2022). (Isabelle Moreira Lima)