Descascador REX

O que é

Um utensílio de cozinha feito em alumínio que descasca frutas e legumes. Com 12 centímetros de altura e peso pluma (menos de 15 gramas), possui uma lâmina de aço inoxidável na extremidade, um cabo ergométrico para segurar a ferramenta, e um pequeno orifício, próximo à lâmina, que serve para cavoucar o alimento e remover partes indesejadas sem desperdício. O descascador foi inventado pelo suíço Alfred Neweczerzal, que, durante Segunda Guerra Mundial, teve dificuldade para descascar batatas para o serviço militar. Esse sofrimento motivou sua decisão de criar um utensílio que facilitasse a tarefa. Ao que parece, a ideia foi útil não só para Neweczerzal como para o mundo: já são mais de 60 milhões de unidades vendidas pelos quatro continentes desde sua invenção.

Quem faz

Tudo começou quando Alfred Neweczerzal comprou a sua primeira máquina de perfuração em 1931, com a qual passou a desenvolver diversos utensílios de cozinha, como batedeiras de maionese e nata. A produção foi ganhando corpo até se tornar a atual companhia suíça Zena, que recebeu a patente do descascador REX em 1947, ano em que foi registado sob a Proteção de Modelo Internacional Nº 11002, número que ainda hoje o identifica. Dez anos depois, Neweczerzal, fundador da companhia e inventor do descascador, morreu e deixou o legado da marca para o filho. Agora, o neto, Peter Newec, administra a Zena.

Porque é tão desejado

O design atemporal, o conforto para segurá-lo, a leveza da ferramenta e a facilidade com que descasca todo tipo de fruta e legume são razões suficientes para querer um desses na gaveta da cozinha. Da fruta mais sensível ao legume mais rígido, o produto remove diversos tipos de casca sem desperdiçar o fruto ou danificá-lo. E o descascador pode durar uma vida inteira, se devidamente cuidado. A dica é aplicar azeite ou óleo de cozinha de tempos em tempos para evitar que enferruje.

Vale?

O preço não é salgado, ainda mais para um descascador versátil e longevo. Se frutas e legumes sem casca forem uma preferência, e removê-las não é o que se pode chamar de hobby favorito, é uma compra inteligente, e que vai agilizar a vida na cozinha.

Como comprar

A marca suíça Zena não vende o descascador no Brasil, mas é possível adquiri-lo pela revendedora nacional Victorinox por R$ 29.